MACHINE
機器紹介
あらゆる食品への加工を可能にするために
粉砕から殺菌の加工まで最新鋭の設備を揃えております。
ULTRA FINE GRINDING
食品用ジェット粉砕機
乾式粉砕で最も細かく粉砕のできる気流粉砕機STJ シリーズ
- 概要
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医薬や食品、化粧品、セラミックス、二次電池に至るまで幅広い分野で使用されている超微粉砕機です。
- 特徴
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01. 熱が発生しません
粉砕器に送り込まれた圧縮空気は断熱膨張し、粉砕時に発生する熱を抑えることが可能です。
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02. 粉砕時間
粉砕に要する時間は秒単位で、粉砕過程から素材に対するコンタミネーション、熱による影響はありません。
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ALPHA GRINDING
アルファ化粉砕
でんぷんを主成分とする穀物類を容易にアルファ化粉末に
- 概要
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米などの穀物類に含まれている消化しにくい結晶質のでんぷんを消化しやすい非結晶に変えるとともに、粉末化する装置です
- 特徴
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01. 製造工程の簡略化
複数工程を経ることなく本装置のみでアルファ化穀物粉末を得ることが可能で、工程管理も容易です。
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02. 短い粉砕時間
原料投入から数秒程度で製品が排出されるため、素材の変質（色つき、風味の減少等）が少なくなります。
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FINE GRINDING
食品用機械式粉砕器
インペラーミル
操作性、分解、洗浄性に優れ、多種多様な微粉砕に対応する汎用機
- 概要
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機械式粉砕機の中で最も細かく粉砕ができる高速回転型粉砕機です。主な粉砕力は衝撃力、せん断力、摩擦力で回転数が上がるにつれて粉砕力が大きくなります。
- 特徴
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01. 耐腐食性
接粉部にはステンレスを使用しており、耐腐食性に優れています。
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02. 分解・洗浄性
粉砕器の全面が取り外せる為、分解、洗浄は容易に行えます。小型機、中型機共に同じような構造を取り入れています。
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STERILIZATION
蒸気気流式殺菌装置
少量多品種から連続生産まで対応できる汎用性
- 概要
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SKS-50型殺菌装置は、過熱蒸気を用いた連続式気流式殺菌装置です。3秒程度の短時間で殺菌が行われるため、原料の劣化が抑えられます。
- 特徴
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01. 素材を痛めない
加熱時間が数秒とごく短く、素材の風味や色味の熱劣化を防いだ殺菌が可能です。
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02. 微粉や油分を含む素材も殺菌可
運転条件を調整し、付着防止を行うことによりこれまで困難とされていた微粉や油分を含む素材の殺菌が可能です。
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その他保有機器
- 粉砕機
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- ハンマーミル
- ピンミル
- クイックミル
- ボールミル
- カッターミル
- シュガーミル
- 殺菌機
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- オートクレーブ